発酵料理研究家・管理栄養士の舘野真知子のブログです。 発酵を中心に美味しいものやおすすめの食材やレシピを紹介します! どうぞ召し上がれ~!
バゲットのあまりが半分ほど。 焼きたてからはほど遠い…。 というときに手作りラスクはいかがですか? おつまみタイプも甘いタイプも簡単です! 今回はスパイスナッツならぬものを頂いたのでおつまみタイプをご紹介します! バゲットは1cm程の厚さにスライスして、一晩乾燥させます。 そこにバターを塗り、スパイスナッツをふりかけます。 甘いのがお好きな方はグラニュー糖などでも! 120℃のオーブンで20分も焼けば出来上がり! カリカリですよ!
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