2013年6月27日木曜日

アメリカンチェリーのコンポートとケーキ

さくらんぼの季節ですが、同じようにアメリカンチェリーの季節でもあります!
深紅の美しい色のコンポートを作りたくて。
歯応えがムニュっとして酸味と爽やかな甘みが良いです!
アイスクリームにのせてもいいけど、パウンドケーキにしてみました!
チョコとの相性もよいとみて、マーブルに!
正解です!

2013年6月24日月曜日

今年も梅をつけました!

今年は少なめ2キロだけ。
千葉の無農薬の梅と、さんご塩で!
あとはお天気次第!
美味しくなーれ!
Pickled Plum of this year.

2013年6月22日土曜日

黄金アジのおいしいお店

今日は美味しいあじフライが食べたくて千葉県金谷へ。
いつも行く「マルゴ」さんは臨時休業で、ここまで来たので新規開拓ということで。
「さすけ食堂」さんです!
ふかふかのあじフライに新鮮な刺身。
カジメ拉麺も麺が特徴的で美味しかったなぁ!

2013年6月10日月曜日

TVの撮影クルーが!

講師を努めてますNippon go料理教室に撮影チームが!
今回は甘酒を教えつつ国際交流を目的とした教室です。
皆さま甘酒に興味深々でした!

2013年6月8日土曜日

2013年6月6日木曜日

甘酒かぼちゃポタージュ

甘酒とカボチャの甘味と豆乳を加えた冷たいスープです。
スパイシーなお料理とぴったりです!

2013年6月5日水曜日

甘酒で簡単アイス!

甘酒バナナアイス。
乳製品がなくてもおいしいアイスが出来ますよ!
好みでピーナッツバターをいれるとさらにコク深い味わいになります。