発酵料理研究家・管理栄養士の舘野真知子のブログです。 発酵を中心に美味しいものやおすすめの食材やレシピを紹介します！ どうぞ召し上がれ～！
行方市の内山くんのさつまいもで塩麹おこわ。 ほこほこで旨味と塩気があるおこわはなんとも！ 1合のごはんに大さじ1の塩麹を入れてみて！
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