発酵料理研究家・管理栄養士の舘野真知子のブログです。 発酵を中心に美味しいものやおすすめの食材やレシピを紹介します! どうぞ召し上がれ~!
料理通信3月号で甘酒テイスティングを利き酒師の多田正樹さんとしました! 味の違いは歴然!蔵の力の入れようもはっきりとわかりました。 日本酒が専門の多田さんの表現する言葉が楽しくて、とても勉強になりました! 手作りもいいですが、自分のお気に入り甘酒を探すのもいいですね!
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