週末はお出かけするし、お世話になる方の手土産に(*´з`)と作成しました。
スコットランドのお菓子、Walkerのようなイメージで!
小麦粉も北海道産、塩なんでこだわりのわじまの海塩を使って美味しくしちゃうぞーと気合をいれました!
まず、材料ですがとてもシンプル!
砂糖 100g
無塩バター 200g
薄力粉 300g
塩 少々
※材料は砂糖:バター:小麦粉=1:2:3(とてもシンプル!!!)
バターを練り上げます。
わじまの海塩を一つまみ!
まぜまぜ・・・
見えなくなるまで混ぜます!
ザルなどでふるった薄力粉を入れます。
切り混ぜます!
こんな風にぽろぽろになります!
押し付けるようにまとめます!
手でひとまとめにします!
ラップに包んで麺棒で伸ばします!
生地の厚さは1.5㎝から2㎝位に~!
しっかり冷やしてからカットします!
カットした後は穴をあけます!
これがあってこそですね!
綺麗に穴が揃いました(^^)/
天板にのせてわじまの海塩をふって!
甘辛い味が好きです!
160℃で20分ほど焼きます!
焼きあがりが楽しみ( *´艸`)
Oh,no!!!
ななななんで~~~~~
おブスになってる~~~~
ショック~~~~
頭の中ではこうなるはずだった・・・
反省点を上げるとおそらく生地の冷やしが甘かったか・・・
画像を取りながらで生地がダレてしまったのかも・・・
残念・・・
残念すぎます・・・
またリベンジします・・・(/ω\)
そしてちゃんと食べます・・・