4月1日に約1年間かけて作成した新著が発売になりました!!!
「きちんとおいしく作れる漬物」 成美堂出版
1年間かけて作った私の集大成ともいえる料理本が出来ました!
沢山の方に助けて頂き感謝で一杯です!
本当に完成のゴールが来るのだろうかと思いながら、仕込んで、発酵を待って、出来上がりを撮影して・・・と長い長い道のりでした。
基本の漬物からふるさと漬けまで幅広く129品!
本当に大変ながらも楽しかったです。
きっとこのような本はもう作ることは出来ないのではないかな・・・
是非みなさんの食卓の1品に!
お漬物を手作りしてみませんか?
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